和菓子

奈良の猿沢池から南に約300m、ならまち大通りに出たところに、歴史を感じる佇まいの和菓子店「樫舎」があります。暖簾をくぐり引戸を入ると、小さい土間になっていて、右手には畳敷きの間があり、通りに面した窓際に生菓子の見本と干菓子が並べられていま...

神戸市東灘区の阪神御影駅前と阪急岡本駅前に店舗を構える和菓子店「安政堂菓舗」。その名の通り安政元年の1854年に創業して、170年以上という長い歴史があり、神戸で最も古い和菓子店の一つといわれています。coffee生豆のブログで和菓子？、と...

京都北区紫野にある和菓子店の嘯月は、今日すぐ行ってお菓子を買う、ということはできません。当主の、最高の状態で食べてほしい、との思いから、つくりおきはせず、予約した時間に合わせて作られるため、完全予約制になっています。なお、HP等では「前日ま...