カフェインレス

エチオピアシダモカフェインレスタデ農園無農薬

エチオピア・シダモのカフェインレスcoffee生豆です。無農薬でJAS認証されています。カフェインレスのcoffee生豆は初めてですが、画像の通り茶色い色をしています。焙煎してみるとチャフがほとんど出ませんでした。これらはカフェインを除去す...

カフェイン

「コーヒーを飲むと目がさえて夜眠れなくなる。」とかよく言われますが、カフェインがどう影響するのか、カフェインレスとは何か、等まとめてみました。なお、カフェインが気にならない人にはそもそも関係のない記事なので、そういう方はスルーしてください。...

焙煎とか産地とか