アナエロビック

イルガチェフェG1 コチャレ 7Days

アネロビック（アナエロビック）・ナチュラルのイルガチェフェです。果実を感じるさわやかな酸味が特徴のイルガチェフェを、さらにアネロビックで、しかも7日間も発酵させたというcoffee生豆をレポートします。アネロビック（アナエロビック）について...

アネロビック（アナエロビック）とは？

anaerobic（アネロビック、またはアナエロビック）とは、コーヒーノキの実（コーヒーチェリー）からcoffee生豆を精製する際の、工程の一つです。なお、表記はアネロビックの方が発音に近いので、こちらを使います。（検索するときはアナエロビ...

焙煎とか産地とか