coffee生豆や、焙煎や、スイーツや・・・

好き好きコーヒー

ホーム
coffee生豆
焙煎とか産地とか
スイーツほか
プライバシーポリシー
お問い合わせ

ホーム
coffee生豆
焙煎とか産地とか
スイーツほか
プライバシーポリシー
お問い合わせ

スイーツほか

工事中

工事中

X Facebook はてブ Pocket LINE コピー

2024.09.172024.09.30

Coming soon!

スイーツほか

シェアする

X Facebook はてブ Pocket LINE コピー

豆Rをフォローする

関連記事

焙煎とか産地とか

カフェイン

「コーヒーを飲むと目がさえて夜眠れなくなる。」とかよく言われますが、カフェインがどう影響するのか、カフェインレスとは何か、等まとめてみました。なお、カフェインが気にならない人にはそもそも関係のない記事なので、そういう方はスルーしてください。...

焙煎とか産地とか

アネロビック（アナエロビック）とは？

anaerobic（アネロビック、またはアナエロビック）とは、コーヒーノキの実（コーヒーチェリー）からcoffee生豆を精製する際の、工程の一つです。なお、表記はアネロビックの方が発音に近いので、こちらを使います。（検索するときはアナエロビ...

パプアニューギニアハイランドスイート

オーストラリアの北方に位置するニューギニア島のcoffee生豆です。ニューギニア島は殆どが山地ですが、その中でもパプアニューギニア独立国のコーヒー豆は標高1,520mを超える場所で栽培されています。また、降水量が多いものの、乾季と雨季があり...

焙煎とか産地とか

coffee豆の焙煎・浅い深いで味が変わる

coffee生豆に熱を加えることで、コーヒーを淹れることができる状態に変化させる工程を、焙煎といいます。焙煎って？ごく簡単に言うと、coffee生豆を煎ることですが、やり方は、手網や手鍋等での手動から、本格的な焙煎機でやる方法まで様々です。...

ブラジルサントアントニオプレミアムショコラ NO2 S17/18

王道のブラジルです。ブラジルは生産地の標高が低めで、その分、酸味が抑え目になる傾向があります。また、精製はナチュラルが一般的で、ミューシレージが残りやすく、ウォッシュドよりも甘味が強くなる、といわれています。(ミューシレージ：コーヒーチェリ...

タンザニアンゴロンゴロ AA++

キリマンジャロで知られるタンザニアのcoffee生豆です。タンザニアは国土の大半が標高1,000mを超える高地で、気候は寒暖差が大きく、また乾季と雨季がはっきりしています。タンザニアのコーヒー豆は酸味がやや強めですが、上品な味わいが特徴です...

カフェイン

アネロビック（アナエロビック）とは？

この記事を書いた人

豆R

コーヒーと甘いものが大好きです。手網焙煎でコーヒー沼にはまり、現在は手鍋焙煎でいろいろなcoffee豆を楽しんでいます。ゆるく楽しむのが性に合っているので、できたコーヒーは一期一会ですが、それも楽しみのうちかな、と。
なお、Rは民法でやっていた某ドラマのタイトルとは別の意味です。

豆Rをフォローする

私のcoffee豆焙煎方法・手鍋焙煎

2024.09.162024.11.30

アネロビック（アナエロビック）とは？

2024.09.252024.11.12

タンザニアンゴロンゴロ AA++

2024.10.172024.11.12

coffee生豆は洗う？洗わない？

2024.10.282024.11.12

エチオピアシダモカフェインレスタデ農園無農薬

2024.11.122024.11.21

新着記事

エチオピアシダモカフェインレスタデ農園無農薬

2024.11.122024.11.21

グアテマラ SHB ウエウエテナンゴファンシーQグレード

2024.10.312024.11.12

coffee生豆は洗う？洗わない？

2024.10.282024.11.12

パプアニューギニアハイランドスイート

2024.10.232024.11.12

タンザニアンゴロンゴロ AA++

2024.10.172024.11.12

アーカイブ

アーカイブ

カテゴリー

coffee生豆
スイーツほか
焙煎とか産地とか

好き好きコーヒー

ホーム

© 2024 好き好きコーヒー All Rights Reserved.

メニュー
ホーム
検索
トップ
サイドバー

タイトルとURLをコピーしました