キリマンジャロで知られるタンザニアのcoffee生豆です。
タンザニアは国土の大半が標高1,000mを超える高地で、気候は寒暖差が大きく、また乾季と雨季がはっきりしています。
タンザニアのコーヒー豆は酸味がやや強めですが、上品な味わいが特徴です。
coffee生豆の画像は茶色っぽく写っていますが、実物はきれいな緑色です。
なお、同じ豆でも収穫年によって味わいは変わります。
また、味や香りの印象は、私個人の感想なので、その点ご了承ください。
上品な酸味
焙煎度合いを3段階（シナモン、ハイ、フルシティ）、それぞれ中細挽きで、ペーパードリップで淹れました。
シナモンロースト
酸味がやや強めの豆ではあるのですが、浅煎りにしても主張しすぎることはなく、薄めの味わいながらバランスが良いです。
ハイロースト
柑橘を感じる酸味がさわやかで、後味には甘みを感じます。
すっきりさっぱりした明るい味わいです。
フルシティロースト
深煎りにしても柑橘を感じる酸味はしっかりしていて、それでいてコクとのバランスがとても良く、さっぱりとした味わいです。
後味もすっきりしていて、ほのかに甘みを感じます。
おすすめ
最上級のAAに、勝手に（？）++とつけているだけあって、生産者の自信が感じられるとてもおいしい豆です。
浅めの焙煎でもおいしいですが、少し薄めの味わいになりますので、むしろ中～深めの焙煎にしたほうが上品な酸味が楽しめます。
coffee生豆の情報
生産国：タンザニア（アフリカ東岸、赤道直下に位置するケニアの南隣）
生産地：アルーシャ州ンゴロンゴロ（タンザニア北部、世界遺産であるンゴロンゴロ自然保護区の周縁の高原地帯）
標高：1,300〜1,500m
品種：アラビカ種（ブルボン、ケント）
等級：AA++（スクリーンサイズ順のAA～Cの4等級のうち最上位。++はさらに上質との意味らしい）
スクリーンサイズ：17（6.75㎜）以上で、18が86%以上含まれる。
精製：ウォッシュド
お店：生豆本舗
コーヒー生豆・焙煎豆の計量販売, 極上珈琲 生豆本舗 (namamame.jp)
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